BAHAN :
Untuk lapisan atas :
600 gr beras ketan, direndam selama 3 jam
300 ml santan, direbus
1tbspn garam
Untuk lapisan atas:
250 gr gula pasir
100 gr tepung beras
500 ml susu kental kelapa
6 butir telur
pandan pasta untuk pewarna dan aroma yang Anda inginkan
CARA MEMBUAT :
Untuk membuat lapisan bawah:
Tiriskan beras ketan direndam, uap sampai setengah matang atau selama sekitar 15 menit. Angkat dan campur dengan santan dan garam. Aduk secara menyeluruh, tuangkan ke dalam cetakan kubus (ukuran 15x15 cm). Uap sampai dilakukan dengan baik atau untuk sekitar 15 menit. Tekan permukaan dengan sepotong daun pisang atau plastik dalam rangka untuk membuatnya padat.
Untuk membuat lapisan atas:
Kocok telur dan gula krim til ', tambahkan tepung beras, santan dan pasta pandan. Rebus campuran itu di atas api kecil, aduk terus sampai menjadi bubur kental. Angkat dari api, tuangkan ke dalam beras dikukus dan uap sampai permukaan mengeras (sekitar 40 mnts).
Menghapus dari kapal dan biarkan dingin.
Potong sebagai cara yang Anda suka ...
